/ Sponsoreret af Koro-shop /
Tak til KoRo-shop for at sende mig de sprødeste bananchips på markedet! Perfekte som snack eller som pynt på en banankage ligesom i opskriften her. Og så er de endda helt uden tilsat sukker! Find bananchipsne og resten af Koro’s lære produkter her.
INGREDIENSER
TIL KAGEN:
50 g. smør
2 store/3 små modne bananer
3 æg
250 g. sukker
2 tsk. vaniljesukker
175 g. hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
½ dl. mælk
TIL TOPPING:
1 dåse duche de leche (jeg bruger den fra Tørsleffs)
½ tsk. flagesalt
50 g. bananchips fra Koro-shop (kan købes her)
50 g. grofthakkede mælkechokolade
FREMGANGSMÅDE
Tænd ovnen på 175 grader varmluft
Smelt smør i en gryde
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en lys og luftig æggesnaps
Bland mel, bagepulver og kanel sammen og vend det i æggemassen skiftevis med mælken og det smeltede smør
Mos bananerne og pisk dem i dejen
Beklæd en bageform på ca. 18 cm i diameter. med bagepapir, hæld dejen deri og bag kagen på nederste rille i ovnen i ca. 35 minutter til den er gyldebrun og gennembagt.
Skær kagen over på langs, når den er helt afkølet
Rør salt og karamel sammen
Fordel halvdelen af karamellen ovenpå den nederste del af kagen læg den top-delen af kagen ovenpå. Fordel den resterende karamel på toppen og pynt med bananchips og hakkede chokolade
