INGREDIENSER
2 æg M/L
200 g. sukker
1,5 tsk. vaniljesukker
130 g. smør
100 g. hvide chokoladeknapper med karamel (jeg brugte dem Odense Marcipan)
100 g. mørk chokolade (70-80%)
100 g. mel
½ tsk. salt
100 g. hele, ristede hasselnødder
FREMGANGSMÅDE
Tænd ovnen på 190 grader
Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til det bliver lyst og luftigt
Vend mel og salt i
Smelt smør og hæld halvdelen af det over i en separat gryde. Tilsæt den mørke chokolade til den ene gryde og de hvide chokoladeknapper med karamel i den anden. Lad begge chokolader smelte sammen med smørret
Kom de to chokolade-smør-blandinger op i hver deres skål og vend halvdelen af mel-og æggeblandingen i hver af skålene
Beklæd en bageform/rugbrødsform på ca. 8x20 cm med bagepapir og hæld først den mørke kagedej i.
Hak halvdelen af hasselnødderne groft drys dem oven på den mørke dej
Hæld den lyse dej ovenpå og fordel de resterende hele hasselnødder ovenpå
Bag brownien i ca. 35-40 minutter. Den må gerne føles lidt blød i midten, når du tager den ud
Lad den køle helt af og stil den derefter på køl i minimum 4 timer inden den skal serveres. Det er vigtigt, da den skal nå at sætte sig. Tag den gerne ud ca. 30 minutter før servering, så den når at få stuetemperatur.
