INGREDIENSER
180 g. smør
180 g. hvid chokolade
180 g. rørsukker
3 æg
2 tsk. vaniljepulver
125 g. hvedemel
100 g. ristede og let salte cashewnødder
150 g. rabarber i tern
Flormelis til at drysse på toppen til sidst
FREMGANGSMÅDE
Smelt smør og hvid chokolade i en gryde
Pisk rørsukker, æg og vaniljepulver i en skål til det bliver lyst og cremet
Tilsæt den smeltede smør og chokolade og rør rundt til dejen er ensartet
Vend mel i
Vend cashewnødder og rabarber-tern i dejen
Beklæd en kvadratisk bageform (på ca. 20x20 cm i diameter) med bagepapir og bag den i 25 minutter ved 180 grader varmluft. Den er færdig når du kan stikke en skarp genstand i og der hænger en lille smule dej ved. Det er vigtigt, at den ikke får for meget.
Lad kagen køle af inden du bruger en si til at strø lidt flormelis på.
Servér kagen som den er eller med lidt vaniljeis til
