INGREDIENSER (til ca. 10 stykker)
TIL KAGEN:
150 g. sukker
100 g. smør
3 æg
100 g. mel
25 g. kakaopulver
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
2 modne og moste bananer
100 g. mørk chokolade, grofthakket
TIL GLASUREN:
200 g. flormelis
1 spsk. kakaopulver
lidt vand
Evt. lidt krymmel til toppen
FREMGANGSMÅDE:
Kom sukker og smør i en skål og pisk det sammen
Tilsæt æggene og pisk til massen er lys og luftig
Kom mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en anden skål og bland det sammen
Bland melblandingen sammen, og vend det i dejen
Vend bananmos og hakket chokolade i dejen og hæld dejen i en bageform ca. 18 cm. i diameter
Bag den i ca. 40 minutter ved 175 grader. Den er færdig, når den er gyldenbrun og når du kan stikke en skarp genstand i, uden der hænger noget dej ved
Lad kagen køle af inden du blander alle ingredienserne til glasuren
Fordel glasuren og eventuet lidt krymmel ovenpå kagen og servér
