BLONDIES MED CHOKOLADEKNAPPER

INGREDIENSER   

BLONDIE: 

  • 200 g. smør

  • 250 g. hvid chokolade

  • 175 g. sukker

  • 3 æg

  • Kornene fra 1 vaniljestang

  • 125 g. hvedemel

  • 1 knivspids salt

  • 0,5 tsk. Bagepulver

TOPPING: 

  • 150 g. ruby chokolade

  • 75 g. hvide chokoladeknapper

FREMGANGSMÅDE  

  • Tænd ovnen på 185 grader varmluft

  • Smelt smør i en gryde, tilsæt hvid chokolade og rør til det er opløst

  • Pisk i en anden skål sukker, æg og udkernede vaniljekorn sammen til det er lyst og cremet

  • Vend grydens indhold sammen med sukker-ægge-blandingen lidt efter lidt

  • Vend mel og salt i

  • Beklæd en bageform på ca. 20x20 cm med bagepapir og bag kagen i 25 minutter. Den må gerne være lidt blød i midten, når du tager den ud

  • Når kagen har været ude af ovnen i ca. 15 minutter, drys så chokoladeknapper på

  • Lad den køle helt af til chokoladen er stivnet inden servering.

Alberte Borne Asmussen